زرشک پلو با مرغ غذای محبوبی هست که پای ثابت بیشتر مهمانی ها و مجالسه. نه تنها به دلیل طعم خوبی که داره، بلکه به دلیل آسانی تهیه اون در مقدار زیاد، در مهمانی ها میتونه گزینه بسیار مناسبی و در عین اینکه یک غذای مجلسی هست و طعم لذیذی داره.
- گوشت گوسفند بدون چربی:نیم کیلو
- کدو تنبل رنده شده :150 گرم
- هویج :2 عدد
- عصاره سبزیجات :½1 پیمانه
- برنج :1 پیمانه یا (200 گرم)
- کشمش :¼ پیمانه
- دارچین آسیاب شده :2 قاشق غذاخوری
- پیاز:1 عدد
- سیر :2 حبه
- زیره آسیاب شده :2 قاشق مرباخوری
- هل آسیاب شده :2 قاشق مرباخوری
- رنده پوست پرتقال :2 قاشق غذاخوری
- روغن مایع گیاهی :4 قاشق غذاخوری
- عسل :1 قاشق مرباخوری
- لیموترش :1 عدد
- پرک فلفل قرمز : مقداری
- پرک بادام بو داده :مقداری
- زعفران : مقداری
- برگ نعناع :برای سرو غذا
- ماست غلیظ :برای سرو غذا
مواد لازم سالاد شیرازی
گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
پیاز 3 عدد متوسط
خیار 5 عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
آب لیمو یا آب غوره ¾ استکان
نعنای خشک و روغن زیتون به میزان لازم (اختیاری)
سالاد
